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La nostra pasta di semola di grano duro

  • trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura, ideata per regalare grandi soddisfazioni ai professionisti e nell’uso quotidiano
  • pregiati grani duri non OGM, provenienti da zone di produzione a microclima speciale
  • miscele di semole a specifica concentrazione di glutenina, attentamente selezionate da Tenuta La Valle, grazie a varietà dedicate e secolari segreti di coltivazione
  • frutto di apposita molitura in una struttura dedicata e con metodologia di macinazione che preserva le proprietà naturali dei semi