Riso Carnaroli 1kg
A partire da: €4,10
Il riso carnaroli Tenuta La Valle appartiene alla categoria “Riso lungo A” e si caratterizza per il basso grado di collosità e la resistenza alla cottura.
Ideale per la preparazione di risotti, timballi, pilaf, perfetto per realizzare pietanze ben amalgamate e dal gusto equilibrato.
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Descrizione
Il Riso carnaroli è diverso dal riso Volano (commercializzato anche come Arborio) per il maggiore contenuto di amido, la consistenza più soda e il chicco più lungo. Il riso Carnaroli ha un’ottima resistenza alla cottura, perché presenta maggiori quantità di amilosio. Appartiene alla classe del riso “superfino” e spesso è chiamato “Re dei risi”.
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Il riso conserva, nella confezione sottovuoto originale ed integra, le sue proprietà specifiche se mantenuto a temperatura non superiore a 15°c
12/16 min a piacere del consumatore
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